有關(guān)物料體積和真空度對凍干速率的影響分析

　　物料(體積（volume)對凍干速率(rate)的影響(influence)，物料體積（volume)小的青蒜，在升華（sublimation)階段的初始，由于壓力(pressure)、加熱(heating)底板的功率（指物體在單位時間(time)內(nèi)所做的功的多少）相同，這現(xiàn)象說明，物料體積（volume)小的青蒜，升華的冰量多。由于我們希望，物料中的水份盡可能（maybe)的在升華階段失去，這現(xiàn)象是受歡迎的。同時，物料體積（volume)小的青蒜凍干過程(guò chéng)結(jié)束的時間短，這對生產(chǎn)(Produce)有指導(dǎo)意義。
　　真空(vacuum)度對凍干速率(rate)的影響(influence)，在不同真空度下，托真空度下凍干速率要比015托真空度下的凍干速率慢。昆山空壓機(jī)保養(yǎng)冷卻水通過管道進(jìn)入空壓機(jī)中間冷卻器對一級壓縮排出的氣體進(jìn)行冷卻降溫，再進(jìn)入后冷器對排氣進(jìn)行冷卻，另一路冷卻水進(jìn)水管道經(jīng)過主電機(jī)上部的兩組換熱器冷卻電機(jī)繞組，還有一路對油冷卻器進(jìn)行冷卻。但一般認(rèn)為，壓力(pressure)越高，凍干速率越慢。這與我們所得的結(jié)論相反，這是因為壓力對凍干速率的影響由相反的兩個因素(factor)起作用：
　　（1）壓力(pressure)高，相應(yīng)提高(了干層導(dǎo)熱(Heat conduction)系數(shù)，表面(appearance)對流作用也就越大，因此升華（sublimation)水汽快，即凍干速率(rate)大
　　（2）壓差大，有助于水蒸汽溢出，壓差越小，溢出越慢，凍干速率(rate)也越小即真空(vacuum)度越小，壓差越大，水蒸氣(簡稱水汽)溢出越快。昆山空壓機(jī)保養(yǎng)冷卻水通過管道進(jìn)入空壓機(jī)中間冷卻器對一級壓縮排出的氣體進(jìn)行冷卻降溫，再進(jìn)入后冷器對排氣進(jìn)行冷卻，另一路冷卻水進(jìn)水管道經(jīng)過主電機(jī)上部的兩組換熱器冷卻電機(jī)繞組，還有一路對油冷卻器進(jìn)行冷卻。昆山空壓機(jī)維修是更換全部磨損的零件，空壓機(jī)轉(zhuǎn)1000個小時或一年后，要更換濾芯，在多灰塵地區(qū)，則更換時間間隔要縮短。濾清器維修時必須停機(jī)，檢查壓縮機(jī)所有部件，排除壓縮機(jī)所有故障。昆山空壓機(jī)是一種用以壓縮氣體的設(shè)備。空氣壓縮機(jī)與水泵構(gòu)造類似。大多數(shù)空氣壓縮機(jī)是往復(fù)活塞式，旋轉(zhuǎn)葉片或旋轉(zhuǎn)螺桿。離心式壓縮機(jī)是非常大的應(yīng)用程序。昆山空壓機(jī)維修軸承跑外圈一般是因為配合的精度不夠以及外圈定位方式設(shè)計不合理造成的。并非所有機(jī)頭都按這個時間進(jìn)行，如果保養(yǎng)好的可以延后，保養(yǎng)差的則需要提前。 
　　利用這兩種相反因素(factor)相互的作用，我們采取調(diào)壓升華（sublimation)干燥(dry)的方法(method)，即前半周期(cycle)提高(箱內(nèi)(In the box)壓力(pressure)，以增加(increase)氣體(gas)的對流換熱和干燥層的導(dǎo)熱(Heat conduction)，在后半期箱內(nèi)壓力迅速降低（reduce)，升華界面與外表面(appearance)之間形成較大壓差，水蒸汽迅速溢出，從而提高了凍干產(chǎn)品(Product)的速率(rate)